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Granola fit

Granola fit

La granola es muy versátil, pero muchas veces caemos en la rutina y la servimos solo como cereal o mezclada con alguna fruta en el bowl de la mañana. Sin embargo, hay múltiples maneras de consumirla, ya sea en barra, como base de postres o incluso en pancakes.

Ayuno intermitemte

Ayuno intermitente

¡Quién no ha escuchado hablar del ayuno intermitente! Es un tema al que muchos se refieren hoy en día y que está de moda enredes sociales, apps e incluso en webs, por ser la dieta que practican grandes celebridades como Nicole Kidman, Jennifer Aniston o Halle Berry. Sin embargo, antes de pensar en hacerla es necesario saber muy bien en qué consiste, a quiénes les sirve y cómo se hace, con el fin de tomar una decisión que no vaya a perjudicar nuestra salud.

PAD THAI: receta para un plato de restaurante en solo 30 minutos

Pad Thai: receta para un plato de restaurante en solo 30 minutos

La comida thai (Tailandesa) puede ser de mis favoritas. Es fresca, saludable, de sabores explosivos y fácil de preparar. Hace 28 años fui a Tailandia por primera vez cuando representé a Colombia en Miss Universo. ¡Que suerte la mía! Un país fascinante, amable, exótico y lleno de color y sabor. Fue mi primera experiencia comiendo […]

Airfryer: un salvavidas de aire caliente

Durante mi experiencia en la cocina (60 días, jeje), he descubierto que le huyo a los fritos. No solo por salud, sino para evitar tener que limpiar la gran cantidad de grasa que queda alrededor de la estufa, que me hace pensar en cómo habrá quedado mi sistema digestivo después de comer el producto de […]

¡¿Risotto yo?!

¡¿Risotto yo?!

Jamás pensé que fuera a salir bien librada cocinando Risotto, pero curiosamente lo logré y creo que ha sido mi mejor receta de la cuarentena.  Lo único que sabía es que el Risotto es un plato que se cocina lentamente y con el que se debe tener mucho cuidado para no terminar en una masacotuda […]

Sopa de lasagna

Sopa de lasagna

Ver la cara de placer y sorpresa de alguien ante algo que uno ha hecho, no tiene precio. Con la receta que hoy les traigo, logré sacarle por primera vez una sonrisa a mi familia con una comida preparada en casa solo por mí. Aunque no parezca una “receta para novatos”, lo es y les […]

Pizza fungi (champiñones) con salsa de tomate hecha en casa

Pizza fungi (champiñones) con salsa de tomate hecha en casa

Hoy vamos a empezar con la más solicitada por todos: Pizza fungi (champiñones) con una salsa de tomate hecha en casa, ideal para pizzas y pastas. La salsa es una excelente opción para preparar en buena cantidad para usar y congelar. Siempre es bueno tener un plan B en el congelador para casos de emergencia. […]

receta para jugo verde paola turbay

Receta para jugo verde

Pura vida y clorofila en un vaso! Ayuda a oxigenar y desintoxicar el organismo, mejora las funciones vitales y eleva los niveles de energía. Todos los días tomo este jugo verde después de una taza de agua tibia con limón y jengibre, en ayunas.

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